La menor cosecha reduce el ingreso de peras y manzanas a la industria del Alto Valle
La industria frutícola del Alto Valle y Valle Medio atraviesa una temporada marcada por la caída en el volumen de peras y manzanas destinadas al procesamiento industrial. Durante el primer semestre del año ingresaron alrededor de un 11% menos de fruta que en igual período del año anterior, reflejando las importantes pérdidas registradas durante la cosecha. La disminución en la producción afectó directamente a las plantas elaboradoras de jugos concentrados, frutas deshidratadas y otros derivados
La industria frutícola del Alto Valle y Valle Medio atraviesa una temporada marcada por la caída en el volumen de peras y manzanas destinadas al procesamiento industrial. Durante el primer semestre del año ingresaron alrededor de un 11% menos de fruta que en igual período del año anterior, reflejando las importantes pérdidas registradas durante la cosecha.
La disminución en la producción afectó directamente a las plantas elaboradoras de jugos concentrados, frutas deshidratadas y otros derivados industriales, que tradicionalmente absorben la fruta que no encuentra destino en los mercados de exportación o consumo en fresco. Esta reducción representa cerca de 40 millones de kilos menos de materia prima disponible para la industria regional.
A pesar de la baja interanual, los niveles actuales todavía se mantienen levemente por encima del promedio registrado durante las últimas campañas. Esto demuestra que, si bien la temporada fue compleja, el sector aún conserva cierto margen de estabilidad en comparación con otros años de menor producción.
El comportamiento de la próxima cosecha será determinante para la recuperación de la actividad industrial. Mientras tanto, el sector continúa enfrentando el desafío de sostener la capacidad instalada y mantener la competitividad en una cadena productiva clave para las economías regionales de Río Negro y Neuquén.
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